دانلود پاورپوینت آشنایی با اصول نگهداری مواد غذایی جهت رشته صنایع غذایی در قالب 22 اسلايد و با فرمت ppt به صورت کامل و جامع و با قابليت ويرايش
جلوگيري و يا به تأخير انداختن تجزيه هاي ميکروبي
جلوگيري و يا به تأخير انداختن تجزيه خودبخودي ماده غذايي
جلوگيري از آسيب ديدن ماده غذايي توسط حشرات، حيوانات ، عوامل مکانيکي و ...
طولاني کردن هر چه بيشتر فاز تأخير و فاز لگاريتمي رشد
کاهش تعداد ميکروارگانيسمها
جلوگيري از افزايش تعداد ميکروارگانيسم هاي فعال
ايجاد شرايط محيطي نامناسب(مواد غذايي – رطوبت-pH- P.O.R نامناسب – حضور مواد بازدارنده
آسيب رساندن به ميکروارگانيسم ها
فهرست مطالب
جلوگيري و يا به تأخير انداختن تجزيه هاي ميکروبي
روشهاي جلوگيري و يا به تأخير انداختن تجزيه هاي ميکروبي
نگهداري مواد غذايي با استفاده از حرارتهاي پايين
انجماد
اثر انجماد بر ميکروارگانيسمها
نگهداري مواد غذايي با حرارت بالا
نگهداري مواد غذايي با خشک کردن
نگهداري مواد غذايي با استفاده از مواد افزودني
اسيدهاي آلي و نمکهاي آنها
نيتريت
ساير
نگهداري مواد غذايي با استفاده از تشعشع
اثر اشعه بر ميکروارگانيسمها
تشعشعات يونيزه
عوارض نامطلوب
فرآيند ماکروويو
فایل های دیگر این دسته
-
قیمت: 44٬000 تومان
پاورپوینت سمینار با عنوان شبیه سازی و بهینه سازی فرآیندهای مجهز به تولید همزمان انرژی و فرآورده سنتزی و به کارگیری آن در فرآیند تولید متانول
-
قیمت: 44٬000 تومان
پاورپوینت آشنایی با تغذيه امنیت غذایی و يادگیری
-
قیمت: 42٬000 تومان
پاورپوینت آشنایی با تصفیه فاضلاب صنعتی لبنیات
-
قیمت: 40٬500 تومان
پاورپوینت جامع آموزشی اصول نگهداری مواد غذایی
-
قیمت: 28٬000 تومان
پاورپوینت آشنایی با HACCP در همبرگر
-
قیمت: 30٬000 تومان
پاورپوینت آشنایی با HACCP و مزایایی آن
-
قیمت: 44٬000 تومان
پاورپوینت تشریح محصول غذایی شکلات
-
قیمت: 22٬000 تومان
پاورپوینت اصول نگهداری مواد غذایی
-
قیمت: 44٬000 تومان
پاورپوينت آشنایی جامع با پنير
-
قیمت: 34٬000 تومان
پاورپوينت آشنایی با HFCS و كاربرد آن در صنايع غذایی